Бывший дом графа Николо Приули, прямого потомка дожей и депутата Венецианской республики, находится позади церкви Сан-Заккария. Именно в нем расположился современный отель Palazzo Priuli.От первых ступенек парадного входа до самых укромных уголков в отеле господствует проверенный временем классический дворцовый стиль. Реконструкция графского замка проведена крайне аккуратно: сохранены обстановка комнат, декор и атмосфера великой империи.В покои знатного дома девятнадцатого века гармонично вписаны современные средства комфорта. Ежедневная газета на письменном столе девятнадцатого века соседствует с пультом управления кондиционером, парчовые маркизы и нежный бархат обивок приглушают яркие цвета плоского телевизора, а массивные балки из мореной лиственницы замечательно сочетаются с новейшей паркетной доской.Несмотря на центральное расположение отеля, в комнатах очень тихо. Реставрация здания с применением звукоизоляционных технологий защитила комфорт посетителей от назойливого звона колоколов Сан-Заккария, шума окружающих магазинов и расположенного напротив кафе. Помимо этого, в графском дворце отсутствует такой источник шума, как лифтовое хозяйство.Сытный континентальный завтрак, помимо классического здесь горячего молока и подогретых круассанов, включает в себя широкий выбор фруктов и выпечки, хлопьев и йогуртов, ветчины и сыра. Кроме этого, гостей отеля балуют отличными итальянскими пирожными.В остальное время для посетителей открыт ресторан Luna Sentada. Меню возвращает во времена великого венецианца Марко Поло до эпохи объединения с Италией. Это время характеризуется самобытной кухней, представляющей собой ароматную смесь итальянских, арабских и азиатских кулинарных школ.