Отель «Ассоль-Море» расположен в поселке Симеиз, недалеко от Ялты, в 129 км от аэропорта Симферополя.
В отеле 24 номера. Во всех номерах есть телевизор, ванная комната с душем и туалетными принадлежностями, балкон или терраса, холодильник.
1 категория, 1-комнатный стандарт – в спальне две односпальные кровати или одна двуспальная.
1 категория, 1-комнатный номер с кухонным уголком – в спальне двуспальная кровать. Также в номере есть мини-кухня.
1 категория, 2-комнатный номер с кухонным уголком – в спальне двуспальная кровать, диван-кровать. Также в номере есть мини-кухня.
1 категория, 2-комнатный номер с кухонным уголком и отдельным входом - в спальне двуспальная кровать, диван-кровать. Также в номере есть мини-кухня.
1 категория, 3-комнатный номер с кухонным уголком – в спальне две двуспальные кровати, диван-кровать. Также в номере есть мини-кухня.
Концепция питания – RO.
Инфраструктура включает частную парковку, Wi-Fi в лобби.
Муниципальный пляж с галькой в 50 метрах от отеля.